Zemfira's Gerichte

Einfache und leckere Gerichte

 

Einfach fantastisch! Aber nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack.

Mein neuer "Gute Laune - Salat". Lecker und lecker!!!

 

                 Zutaten:

1 Stück kleiner Rotkohl, 2 Stück Birnen

 

              Fürs Dressing:

2 EL Apfelessig, 1 Stück Zitrone, 3 EL Olivenöl, 1 Kaffeelöffel Majoran,

1 Kaffeelöffel Honig oder Agavendicksaft, 1 Kaffeelöffel Majoran,

Salz und Pfeffer

 

                Zubereitung:

Zuerst den Rotkohl und die Birnen waschen.

Dann Strunk und harte Mittelrippen vom Rotkohl entfernen, Rotkohl in feine Streifen

schneiden.

Geschnittene Kohlstreifen in eine große Schüssel hineingeben und mit einem

Teelöffel Salz bestreuen. Kohlstreifen mit beiden Händen leicht durchkneten, beiseite

stellen.

Die Birnen dünn schälen und in Spalten schneiden, zum Rotkohl geben.

Jetzt das Dressing zubereiten. Dafür die Zitrone auspressen und in eine kleine Schale

geben. Nun Apfelessig, Honig, Olivenöl und Majoran hinzufügen, gut verrrüren.

Anschließend das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zum Schluss Salat mit dem Dressing beträufeln, gut vermengen.

Fertig ist der leckere Rorkohlsalat mit Birnen! Sehr, sehr lecker! Guten Appetit!

 

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