Zemfira's Gerichte

Einfache und leckere Gerichte

 

Heute gibt es sehr erfrischendes und fruchtiges Dessert - Stracciatella - Creme mit Erdbeeren.

So lecker und so einfach!!! Ausprobieren lohnt sich!

 

 

                                  Zutaten:

500 ml Milch, 3 EL Mehl, 2 EL Rohzucker, 1 Eigelb, 1 Packung Vanillzucker,

1 EL Kokosfett, 50 g Zartbitterschokolade, 500 g Erdbeeren

 

                       Zubereitung:

Zuerst einen kleinen Topf nehmen und Eigelb, Mehl, Rohzucker, Vanillzucker hineingeben.

Dann die Milch hinzugießen und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Den Topf auf den Herd stellen und unter Rühren aufkochen.

Den Topf vom Herd nehmen und das Kokosfett untermischen, gut rühren, vollständig abkühlen

lassen. Ab und zu umrühren.

Inzwischen die Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden.

Die Zartbitterschokolade reiben und beiseite stellen.

Sobald die Creme abgekühlt ist, 3/4 der geriebenen Schokolade unter die Creme heben.

Anschließend die Stracciatella - Creme mit Erdbeeren in die Gläser schichten. Dabei wenig

Creme und mehr Erdbeeren verwenden. nSo schmeckt das Dessert sehr erfrischend und

fruchtig.

Zum Schluss das Dessert mit der restlichen geriebenen Schokolade bestreuen, kalt stellen.

Guten Appetit!

 

 

 

 

 

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